Une écologie de l’alimentation

Une écologie de l’alimentation

N. Bricas, D. Conaré, M. Walser (2021) Une écologie de l’alimentation c’est : Le résultat d’une capitalisation de 10 ans de test d’une vision « globale » des enjeux alimentaires, reconnue utile par des acteurs aux visions fragmentées. Un propos d’étape qui n’est pas...